魏叔玉把铁锅洗干净后，放置在火炉上面，待到铁锅被烧到快要变颜色时，放了小半碗油，然后将他调制好的酸菜锅底放了进去，再加上水。
“简单吧！”魏叔玉看着五人道。
“简不简单我不知道，但闻着味就有食欲了。”程处默的话引得众人一阵点头，显然随着锅底味道飘散出来，充分刺激到了众人的味蕾。
“这边这些调味材料你们需要根据自己的口味选择。”魏叔玉自己做了示范，他将胡麻油（芝麻油即香油）倒了一些在碗里面，再加上了一些食醋、盐、葱姜蒜等，再用筷子搅拌均匀。
程处默这个人看着傻里傻气，其实相当聪明。他虽然不爱动脑筋，但他的方法无疑是最好的。
魏叔玉怎么弄，他就跟着怎么弄。而四个丫头有的不喜欢葱，有的不喜欢蒜，最后还加了一些胡麻。
铁锅里面的水烧开后，魏叔玉把切好的鱼片放了进去，煮了十几分钟后，又放入了一些蔬菜进去。
“好了，开吃。”
一会后，魏叔玉当先夹了一块鱼片，放入碗中拌了拌，然后送入口中。
程处默有样学样，同样夹了几片鱼片，而几个丫头却只夹了点蔬菜，当然夏竹这个肉食动物除外。
“好吃。俺从来没有吃过这么好吃的鱼。”这是程处默这个没有文化的大老粗，在吃完几片鱼肉后，发出的感慨。
“公子真厉害。”
“跟着公子，是我们的幸运。”
“嗯，公子，以后我们天天吃火锅好不好？”夏竹娇声娇气地问道。
“想吃就吃呗。不过这个味道一般。，还有很多更好吃的火锅，只是本公子碍于没有辣椒，弄不出来呀。”魏叔玉说道。
“要是有点酒就更好了！”程处默说道。
“酒么？铁牛啊。酒这东西，我比较有研究。我们现在喝的酒根本就不叫酒，充其量只能称之为醪糟酒，度数太低了，只适合女子饮用。待我抽出时间来，酿制点男儿酒，到时候你就会发现什么才能叫酒。”
“叔玉贤弟啊，你这脑袋里面装的是什么啊？怎么什么东西都会？”
“铁牛。脑袋这东西呀，要多用，碰到万事万物要多去研究，要透过现象看到本质，这样你就会明白很多东西。”
“人之所以能成为万灵之首，就在于用脑，在于善假于物也！”魏叔玉有感而发，不由开始说教起来。
“反正俺是不喜欢动脑筋，以后哥哥就跟着贤弟混，嘿嘿，你吃肉我喝汤。”程处默趁着说话的功夫，将火锅里最后几片肉夹到了碗里面。
“没问题，你我兄弟怎么能我吃肉让你喝汤呢？要吃肉一起吃肉，要喝汤就一起喝汤。”
几次接触下来，魏叔玉已经将程处默当成了自己来到大唐后的第一个朋友。从某些方面来说，魏叔玉喜欢程处默这种性子的人。
“好好。贤弟啊，现在是不是能再放些鱼肉进去了？”
“随便放，想吃什么放什么进去，火锅这中吃法，就是大杂烩。”
“公子啊，我们姐妹也跟着你混。”夏竹眼睛直勾勾地看着魏叔玉。
“你们不是一直跟着我混的么？”魏叔玉回了句，然后对程处默说道，“铁牛，我们开个火锅铺子，你觉得能赚钱么？”
“能，能，能，太能了。这样我就有钱为潇湘子赎身了，嘿嘿......”
“那这样，你找店铺，我出技术，然后我们五五分如何？”
“俺家在西市就有几间铺子，但是生意一直不好，俺爹打算把它租出去。刚好，我们拿来开火锅铺如何？利润我怎么能要五成这么多，给我一成就够兄弟了。”
“既然你一直把兄弟挂在嘴边，五五分才不辱没兄弟二字。你也别再推辞了，你我兄弟以后赚钱的机会多得很，你就等着数钱好了。”
“好兄弟，来吃鱼肉。”
这顿火锅，众人吃了两个小时，中间还加了两次汤水。吃完后，一干人等就去看店铺去了。
程处默家的三间铺子就在西市西北转角处，左邻群贤坊市，北邻醴泉坊，和魏叔玉现在居住的居德坊程对角线分布。可惜每个坊里外都有围墙围了起来，不然站在家门口就能看见这三间铺子。
进入店铺，魏叔玉也是对程家父子无语至极，这么好的地段，这么好的店铺。卖什么不好，专门卖杂货，而且杂货品种还少，生意能好才怪。
每间铺子大约有一百来个平方。魏叔玉和程处默一合计，打算把转角的两间杂货铺重新装修后，开火锅店。剩下一间杂货铺，魏叔玉也有自己的打算，以后制造些小玩意，就放到店铺里面来卖。
例如滑滑车之类的。想来有火锅店和滑滑车，两相吸引能带来更多的客源。
说干就干程处默吩咐伙计把两间杂货铺的货物腾出来，便和魏叔玉分头行动了。
程处默先回一趟卢国公府，给程知节打声招呼，然后就去找工人来装修。
魏叔玉找了个伙计，量了量店铺的尺寸，他打算好好设计一下装修风格。毕竟好的装修创意也是生意成功的保障。
第二天魏叔玉拿着图纸，程处默带着工人在醴泉坊汇合。魏叔玉给包工头详细讲解了自己的装修理念和注意事项，当天上午便风风火火地开始了改造计划。
魏叔玉让程处默在现场负责监工，务必保证完全安装装修图纸进行。而自己带着四个丫头高价购买了大量生铁后，便回到了居德坊研究院。
他要先把蒸汽机和发电机架设好，再给大锤充满电源，最后还要为火锅店制造改良后的小火炉。
待到大锤将暖气管道制造完成后，魏叔玉带着春竹找来的五个工人便开始了蒸汽机的安装以及管道的铺设。又用了一天的时间，加班加点才彻底完成。
蒸汽机安装在厨房，而发电机则安装在厨房旁重新建立起来的小房子里面，两者只隔了一面墙。几间房间全部铺设了供暖管道，即使是前院空置的几间也没有落下，每个房间里面安装了七八个供暖片。
这中间发生了一些小插曲，那就是夏竹怎么也不愿意工人进入她的房间。用他的话说，她的房间不允许除了魏叔玉以外的男人进入。
魏叔玉只能苦笑着，扛着供暖管道，亲自动手安装。一番忙碌下来，魏叔玉累成了狗，浑身大汗淋漓。
幸好夏竹在没人的时候，悄悄对魏叔玉说，晚上帮公子洗澡，这才让魏叔玉感到自己的付出是值得的。
接下来，最关键的时刻来临了，那就是蒸汽机的点火首试。魏叔玉怀着忐忑的心情，将锅炉中的木材点燃......
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